こんにちは！京都市中京区三条、ドライフラワーの美容室Rulyru【ルーリールー】の

最近寝ても寝ても眠気がとれず、いよいよ冬眠するんじゃないかと心配になっている、、

オーナーのショウゴです。

 

前回のブログ

美容師がアオリイカを求めて舞鶴にソロアタック！！

はい、アオリイカを釣ってきたんですが、、

僕は釣りに対しての考え方として「キャッチ＆イート」の精神で釣っております！

なのでアオリイカさんも食べるために釣っております！

 

そこで今回は僕のおススメのアオリイカの食べ方をご紹介致します！

まずはこちらです。

釣ってきたアオリイカです。

釣ったその場で〆ているので鮮度バツグンです。

捌き方なんですがこちらを参考にして捌きました。

助かります。きまぐれクックさん。

で、食べ方なんですが王道はやはり刺し身です！

これは間違いないんですが、正直食べ飽きてるところもあります。(笑)

後はアオリの天婦羅も人気です！が、こちらは奥様方に嫌がられます。

油がめちゃくちゃハネて、恐怖と後の油汚れが原因です。

 

そこで僕のおススメが

イカ卵黄

です。

刺し身状に切ったイカに卵黄を乗っけて、お好みで薬味と麺つゆでサイコーです！

今回は丼にしてみました！

盛り付け微妙ですが、ここから混ぜ混ぜして

 

この状態になったら後は口の中にかっ込むだけです！！

 

イカの甘みと濃厚な卵黄が相まって口の中は幸せで埋め尽くされます！

 

「食べてみたぁ～～い」

という方は、、、、

釣って下さい！(笑)

 

では、

ショウゴでした〇

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